انواع قهوه
مقدمه ristretto چیست؟ کلمه ریسترتو Ristretto، کوتاه شده یا محدود شده معنی می شود. اما قهوه ریسترتو چیست یا ریسترتو یعنی چه؟ قهوة ristretto همان اسپرسو است اما با زمان عصاره گیری کوتاه تر و غلظتی بیشتر، یک شات سینگل ...
مقدمه مراحل اصلی در چشیدن و کاپینگ قهوه ، بوئیدن قهوه تازه آسیاب شده ، سپس ترکیب ۸٫۵ گرم قهوه تازه آسیاب شده ( حدودا دو قاشق غذاخوری ) با ۱۵۰ میلی لیتر آب داغ و سه دقیقه زمان دادن ...
مقدمه قهوه ترک، فرانسه، دمی و خانواده اسپرسو از انواع مختلف قهوه هستند که شاید در ظاهر شبیه به هم باشند اما دستور تهیه آنها و مواد ترکیبی شان با هم متفاوت است علاوه بر انواع قهوه، در کافی‌شاپ‌ها معمولا ...
